Thông tin đang được cập nhật
Nên thị trường yến trong tâm trí của người tiêu dùng đã loạn lại càng thêm loạn. Đã có yến độn, yến giả thì vẫn tồn tại thêm loại yến giả giả.
Đối với nhiều người, chỉ biết tới Facebook và khi nghe con cháu gọi điện nói lên internet thì họ lên Facebook. Như vậy với họ Facebook là Internet. Với yến cũng tương tự, người ăn quen loại yến này tình cờ ăn hoặc nghe nói về loại yến khác thì họ đánh giá ngay loại yến khác yến mình ăn là YẾN GIẢ.
Yến giả đề cập trong bài này là yến thật nhưng chỉ là loại yến khác với loại thường dùng của một người cụ thể. Qua quá trình xây nhà yến, làm tinh chế yến chúng tôi tích lũy được khá nhiều kinh nghiệm về tổ yến nên có khả năng phân biệt được phần nào chất lượng giữa các loại yến với nhau. Tuy nhiên khi bán cho một người ăn mới - trước giờ mua yến nơi khác thì trải nghiệm của họ với sản phẩm cũ quyết định cách đánh giá với sản phẩm mới.
Người ăn yến có khẩu vị cũng khá đa dạng. Có người thích ăn yến dai, có người thích ăn yến mềm, có người thích loại yến nở nhiều, có người thích loại chưng nhanh nở - chưng nhanh thì yến sẽ bị tan thành nước nếu chưng lâu quá. Là người bán hàng, tìm hiểu thị hiếu của khách và cung cấp thông tin cho họ để họ đỡ bị sốc là một điều rất nên làm. Tuy nhiên chọn cho họ loại yến thích hợp với khẩu vị của họ là điều rất quan trọng nhưng rất khó thực hiện. Lý do là chất lượng tổ yến sẽ khác nhau theo mùa, theo lượng thức ăn, tuổi của con chim làm tổ, sức khỏe của con chim, thời gian chim làm tổ... Tất cả những yếu tố này đều không ổn định và nằm ngoài tầm kiểm soát của con người.
Nên thị trường yến trong tâm trí của người tiêu dùng đã loạn lại càng thêm loạn. Đã có yến độn, yến giả thì vẫn tồn tại thêm loại yến giả giả.
© Tinh Chế Tổ Yến
362/32/9 Phan Huy Ích (Vào hẻm 362 Phan Huy Ích 100m gặp chốt dân phòng gọi điện) - ĐT:0937373764